Qui trình thiết bị sản xuất bia LAGER
	Tác giả: Huỳnh Đức Phú, Nguyễn Hoài Hương
	Xuất bản: TpHCM: HUTECH, 2010
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Sản xuất chitin-chitosan từ vỏ tôm
	Tác giả: Đặng Tiến Đông, Nguyễn Hoài Hương
	Xuất bản: TpHCM: HUTECH, 2010
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Tối ưu hóa môi trường nuôi cấy vi khuẩn LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS để sản xuất chế phẩm PROBITICS
	Tác giả: Nguyễn Hoàn Ân, Nguyễn Hoài Hương
	Xuất bản: TpHCM: HUTECH, 2009
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Thử nghiệm và so sánh các phương pháp đo hoạt tính khánh vi sinh vật của vi khẩn lên men LACTIC để chọn chủng tiềm năng ...
	Tác giả: Đỗ Quê Mi Hương, Nguyễn Hoài Hương
	Xuất bản: TpHCM: HUTECH, 2009
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Phân lập vi khuẩn LACTIC có ngườn góc từ thực phẩm và dược phẩm mang hoạt tính PROBIOTIC
	Tác giả: Nguyễn Thị Bích Thủy, Nguyễn Hoài Hương
	Xuất bản: TpHCM: HUTECH, 2009
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Tuyển chọn vi khuẩn lactic từ thực phẩm lên men truyền thống có khả năng đối kháng nấm mốc sinh aflatoxin ứng dụng bảo q...
	Tác giả: Phạm Trần Huyền Trân, Nguyễn Hoài Hương
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  579.37  Thêm vào giỏ

Đánh giá khả năng chuyển hóa chitin thành chitosan bằng vi sinh vật tiết enzyme chitin deacetylase
	Tác giả: Đỗ Thị Phương Trinh, Nguyễn Hoài Hương
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  573.774  Thêm vào giỏ

Khảo sát khả năng kháng nấm sinh aflatoxin của một số lactobacillus spp. và ứng dụng trong bảo quản hạt cà phê
	Tác giả: Nguyễn Phương Uyên, Nguyễn Hoài Hương
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  579.37  Thêm vào giỏ

Ứng dụng enzyme kết hợp siêu âm phá vỡ vách bào tử nấm linh chi
	Tác giả: Nguyễn Thanh Liên Khương, Nguyễn Hoài Hương
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  579.61632  Thêm vào giỏ

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic có khả năng ức chế mốc sinh aflatoxin
	Tác giả: Nguyễn Trần Yến Tiên, Nguyễn Hoài Hương
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  579.37  Thêm vào giỏ